我们都知道肉丸品种是比较多的,比较常见的肉丸有猪肉、牛肉丸、鱼丸、鸡肉丸、潮汕牛肉丸、牛筋丸子等,不同的肉丸吃起来的口感也不同,有些肉丸口感细腻爽脆,有些肉丸吃起来就非常嫩,有些肉丸吃起来就非常有嚼劲。这些肉丸之所以加工出来的口感不同,和肉质以及打浆机工艺的不同有着很大的关系,所以肉丸打浆机也根据不同肉丸加工工艺有分为慢速肉丸打浆机、高速肉丸打浆机。而这款调速肉丸打浆机速度可以调节,可以根据肉丸工艺调至高速档也可以根据加工需求调至慢速挡,适合加工各种肉丸,这个特点让它在肉丸的生产中应用的非常广泛,有了这台调速肉丸打浆机,基本上什么肉丸都可以加工。
这款大型的肉浆搅拌机整机采用304不锈钢制造,必须要380V电压才能够带动,机器电机功率7.5kw,整机重量大概在600kg左右,采用电脑控制板控制,触摸屏方式设置打浆速度和打浆的程序,可以设置自动化打浆程序。料筒直径580mm,料筒高550,mm,料筒容量100L,可以加工200斤左右的肉浆,机器尺寸1400*620*1700mm。这款肉丸打浆机在制作鱼丸、牛肉丸、潮州牛肉丸、火锅丸子中用的非常多。
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